Prohíben funcionamiento de McDonald’s del Balneario Municipal de Antofagasta

Medida sanitaria fue adoptada en el marco de la Campaña de Verano, con el objetivo de resguardar la salud de los veraneantes.

La Seremi de Salud de Antofagasta decretó la prohibición de funcionamiento del restaurante McDonald’s ubicado en el Balneario Municipal de Antofagasta, tras una fiscalización realizada en el marco de la Campaña de Verano.

La información fue entregada por la seremi de Salud (s), María Godoy Agüero, quien explicó que esta acción responde al trabajo preventivo que se desarrolla durante la temporada estival para proteger la salud de la población, especialmente de quienes concurren al borde costero. “En esta fiscalización se detectaron deficiencias sanitarias que representan un potencial riesgo para los consumidores”, señaló la autoridad.

Deficiencias sanitarias

Durante la inspección se constató deficiente higiene y aseo generalizado en el establecimiento, tanto en el comedor como en las áreas de elaboración de alimentos y en un sector anexo destinado a la preparación de helados y café. En estos espacios se evidenció presencia de residuos orgánicos en el piso, basura descartable y acumulación de grasa en diversas superficies.

Adicionalmente, se detectó condensación en la cámara congeladora, situación que podría afectar la cadena de frío de los alimentos y productos almacenados. En el sector de baños de clientes hombres también se observaron deficiencias de aseo, artefactos sanitarios en mal estado y un baño clausurado.

Falta de registros obligatorios

La fiscalización evidenció además la ausencia de documentación exigida por el Reglamento Sanitario de los Alimentos, tales como registros de control de temperatura en las áreas de producción, trazabilidad de los productos y otros antecedentes obligatorios para el funcionamiento del local.

Debido a estos incumplimientos, la Autoridad Sanitaria inició un sumario sanitario y decretó la prohibición de funcionamiento, medida que se mantendrá vigente hasta que el establecimiento subsane todas las observaciones formuladas. Las sanciones asociadas al proceso pueden fluctuar entre un décimo y mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM), dependiendo de la gravedad de los hechos.

Llamado al autocuidado

Desde la Seremi de Salud se reiteró el llamado a la comunidad a reforzar las medidas de autocuidado durante la temporada de verano, privilegiando el consumo de alimentos en locales debidamente autorizados y que cumplan con condiciones adecuadas de higiene y manipulación.

Finalmente, la seremi María Godoy recordó que las altas temperaturas favorecen el deterioro de los alimentos e hizo un llamado a canalizar denuncias por eventuales irregularidades sanitarias a través de la plataforma OIRS del Ministerio de Salud.